Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp sáng mắt, giải độc, thanh lọc cơ thể, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cuối tuần này, các chị em nội trợ hãy thực hiện món này cho cả gia đình nhé. Sau đây, mình sẽ giúp các bạn làm món chè bí đỏ nước cốt dừa thơm ngon với nguyên liệu và các bước làm giản đơn.
Nguyên liệu làm món chè bí đỏ nước cốt dừa thơm ngon cho 6 người ăn:
- Bí đỏ: 400 gr
- Đậu xanh đã chà vỏ: 200 gr
- Đường kính: 250 gr
- Nước cốt dừa: ½ (một phần hai) lọ
- Muối: ½ (một phần hai) thìa
- Nước lọc : 500 ml
Các bước làm món chè bí đỏ nước cốt đưa thơm ngon cho 6 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm món chè bí đỏ:
- Đậu xanh đãi sạch với nước lạnh. Sau đó đem ngâm 10 phút với nước ấm cho hạt đậu mềm ra.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Các bước thực hiện làm món chè bí đỏ:
Bước thứ nhất(1):
- Bắc nồi lên bếp, đổ nước, bí đỏ, đậu xanh vào nồi. Đun sôi, thì hớt bọt và giảm bớt lửa.
Bước thứ hai(2):
-Tiếp tục cho đường và ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào. Khuấy đều tay cho đường tan ra hết.
Bước thứ ba(3):
Nước cốt dừa trong lọ, đổ ra nồi, nấu sôi rồi tắt lửa để nguội.
Bước thứ tư(4):
Đợi khoảng 30 phút thì chè chín mềm. Múc chè ra bát, rưới lên 1 -2 muỗng nước cốt dừa ( tùy theo khẩu vị của mỗi người). Ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt, quyến rũ đọng lại trong từng miếng chè.
Những lưu ý khi làm món chè bó đỏ nước cốt dừa thơm ngon:
- Khi cho đường vào khuấy thì phải khuấy đều tay để đường tan hết để tránh hiện tượng vón cục.
- Trước khi nấu, đậu xanh cần ngâm với nước nóng để hạt mềm sẽ làm món chè bí đỏ nước cốt dừa thom ngon.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
